Delivery all Cyprus & EU. FREE local address delivery from €50 order. Super fast delivery in Limassol by Wolt & Foody delivery apps.

Ходжича

Ходжича - это знаменитый обжаренный зеленый чай Японии, с ярким вкусом и ароматом.

В отличие от традиционного японского зеленого чая, Ходжича медленно обжаривается при высокой температуре (200℃), приобретая красновато-коричневый цвет и дымный аромат. Для получения чая Ходжича обычно используются чайные стебли или веточки, которые проходят обжарку на древесных углях. .

Как и Матча, Ходжича может быть измельчен в мельчайший порошок, который используют в качестве ингредиента в продуктах питания и напитках.

Процесс обжаривания не влияет на полезные свойства чая, а наоборот, сжигает горечь и кофеин. Жареный зеленый чай прекрасно пить после еды или вечером. На основе порошковой Ходжичи можно приготовить напиток, похожий по вкусу и аромату на капучино, добавив молока и сахара по вкусу. .

Свежесобранные листья ферментируются естественным образом. Чтобы остановить ферментацию, чайные листья необходимо обработать паром. При подаче пара получается Фукамуши - сильно пропаренный чай, после чего листья охлаждаются, чтобы удалить лишнюю влагу.

Далее следует обжарка - один из самых важных этапов при приготовлении Ходжича. Очень важно уделять внимание содержанию воды в чайных листьях, чтобы получить качественный чай. При обжаривании проявляется глубокий и мягкий аромат, сохраняя свежий вкус зеленого чая с умами и нотками дыма и кофе.

Этот чай также оказывает благотворное влияние на организм:*

Рекомендован при повышенной чувствительности к кофеину

Именно поэтому он так нравится пожилым людям и его можно пить детям.

Снимает напряжение и стресс благодаря наличию L-теанина

аминокислота, которая содержится в зеленом чае, снижает симптомы депрессии и тревоги.

Забота о коже

содержит витамин С, который влияет на эластичность кожи, предотвращает развитие морщин, осветляет пигментные пятна и последствия угревой сыпи.

Укрепление иммунной системы

полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, обладают противовирусными свойствами, которые борются с бактериями. Обжаренный зеленый чай Ходжича также содержит витамины групп А, С, Е, которые, как известно, борются с простудой, регулируют иммунную систему, предотвращают цингу и даже способны восстановить последствия подорванной иммунной системы. Исследования также показали, что Ходжича может снизить риск развития рака, блокируя канцерогены и подавляя рост раковых клеток.

Регулирование давления, уровня холестерина, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и воспаления крупных артерий

зеленый чай также содержит витамин Е - важный компонент, который помогает предотвратить образование тромбов.

Ускоряет метаболизм и помогает пищеварению

В составе обжаренного зеленого чая есть катехины, которые способствуют потере веса и увеличению расхода калорий, а также полезные волокна, которые поддерживают здоровье толстой кишки и снижают усвоение жиров организмом.

Здоровье полости рта и зубов

полифенолы, содержащиеся в чайных листьях помогают предотвратить заболевания десен, антиоксидант EGCG - предотвратить кариес и неприятный запах изо рта.

Снижают боль при артрите

полифенолы предотвращают воспалительные процессы в организме.

Открывайте для себя чайное наследие Японии и будьте здоровы!

*чай не является медицинским средством, а лишь способствует поддержанию здорового образа жизни.

ВАС ТАКЖЕ МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ

Sold out
Sold out
Sold out