Delivery all Cyprus & EU. FREE local address delivery from €50 order. Super fast delivery in Limassol by Wolt & Foody delivery apps.

Матча: тренд Инстаграма или напиток с историей?

Чай Матча был привезен в Японию из Китая монахами. Сначала он стал традиционным напитком дзен-буддистов, а затем - стилем жизни всего общества. Так в чем же феномен Матча и почему вы обязательно должны его попробовать?

Матча считается чаем высочайшего качества благодаря уникальному химическому составу и ценному вкусу, что отличает его от других чайных напитков*.

Несмотря на все полезные свойства и природный источник витаминов, в Матча нет никакого секретного ингредиента. Это измельченные в порошок листья зеленого чая, которые перед сбором были затенены, высушены и перемолоты (машинным или каменным способом). В прошлом все процессы выполнялись вручную, сегодня же, благодаря промышленному прогрессу и высокому мировому спросу, многие фабрики используют машинный труд, сохраняя при этом аутентичность производственных процессов.

Японский чай Матча имеет несколько градаций - от церемониального до кулинарного. На качество и цену влияет множество факторов: сезон сбора урожая, части листьев, ручной или машинный сбор, способ измельчения, органические или химические удобрения и т.д.

Кулинарная Матча используется для выпечки и очень часто для приготовления латте, из-за более низкой цены.

Высокосортный церемониальный Матча изготавливается для употребления в чистом виде, в натуральном сочетании листьев и воды, без добавления сахара, молока, вкусовых добавок. Распознать качественный чайный порошок можно по следующим признакам:

  • визуальный - у него должен быть ярко-зеленый цвет;
  • запах - должен быть сладкий миндальный аромат;
  • плотность - разотрите между пальцами или проведите линию Матча - должна быть плотная полноцветная текстура, без гранул песка;
  • при заваривании -качественный Матча не имеет горечи, вы можете почувствовать травянистые нотки в сочетании с легкой сладостью, обусловленные химическим составом.

Согласно научным исследованиям, Матча является лучшим конденсированным источником катехинов, теанина, натурального кофеина, хлорофилла и антиоксидантов среди всех зеленых чаев. Регулярное употребление Матча может положительно влиять как на физическое, так и на психическое здоровье, предотвращая многие заболевания и поддерживая когнитивные функции.

Поэтому чем более качественный Матча вы пьете - тем вкуснее и ароматнее будет ваш напиток, и больше витаминов вы получите.

ВАС ТАКЖЕ МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ

Sold out
Sold out
Sold out
Sold out
Sold out