ТОП-5 ошибок при заваривании чая

1. ВОДА

Должна быть свежей или фильтрованной (предпочтительно).

2. КОЛИЧЕСТВО

Идеальное соотношение листьев и воды - 2 гр чая на 100-120 мл воды.

Слишком много чайных листьев сделает ваш чай горьким, слишком мало - водянистым, слабо заваренным.

3. ТЕМПЕРАТУРА

Кипяток разрушает вкус чая и полезные компоненты.

Для зелёного чая лучше использовать воду 80°C, °C для чёрного и травяного - 90°C.

Если у вас нет специального чайника, дайте кипяченой воде охладиться на 5-8 минут до более низкой температуры перед завариванием.

4. ВРЕМЯ

Оптимальное время заваривания: 1-2 мин. Более длительное время сделает ваш чай горьким.

5. ВЫБРАСЫВАТЬ ЧАЙ ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЗАВАРКИ

Вы можете использовать 2-3 раза одну и ту же заварку, ведь с каждым разом чай будет приобретать новые вкусовые нотки и по-разному раскрываться